ملف كامل عن صنع الحلويات الفرنسية بالخطوا متجدد

[لامار]

السلام عليكم ورحمة الله

نقول بسم الله ونبدأ بصنع الحلويات

كيكه البرنسس

المقادير:

كيكه اسفنجيه بالشكولاته مقسمه يالطول 3 شرائح
2 ملعقه مربى فراوله مذوبه في ربع كاس ماء دافي لتسقيه الكيك
كريم بتسييير مضاف اليه اللون الاحمر
كاس من كريمه الفوندان باللون الاحمر
كاس شكولاته مذوبه في حمام مائى
الطريقة:

http://forum.hawaaworld.com/files/65131/p1.jpg


نضع قطع الكيك على رف من البلاستيك وندهنها بالمربى المذوب في الماء

http://forum.hawaaworld.com/files/65131/p2.jpg

ضع طبقه من الكريم باتسيير بواسطه الملعقه المخصصه للحلى

http://forum.hawaaworld.com/files/65131/p3.jpg

نضع الطبقه الثانيه من الكيك

http://forum.hawaaworld.com/files/65131/p5.jpg

ثم طبقه اخرى من الكريم باتسيير



يتبع

[لامار]

http://forum.hawaaworld.com/files/65131/pr1.jpg


نضع طبقه اخرى من الكيك

http://forum.hawaaworld.com/files/65131/pr2.jpg

نضغط عليها جيدا لتتماسك مع بعض

http://forum.hawaaworld.com/files/65131/pr3.jpg

نساوي الاطراف جيدا

http://forum.hawaaworld.com/files/65131/pr4.jpg

نبدا بسكين طويله القص من الزاويه الى الداخل



يتبع

[لامار]

http://forum.hawaaworld.com/files/65131/pr5.jpg

الشكل بعد القص انشاء الله تكون الفكره واضحه
http://forum.hawaaworld.com/files/65131/pr7.jpg

ندهن اطراف المثلث بالكريم باتسسيير


http://forum.hawaaworld.com/files/65131/pr8.jpg

نلصق المثلثين مع بعض جيدا
http://forum.hawaaworld.com/files/65131/pr9.jpg

ندهن المثلث بالكريم باتسيير

يتبع

[لامار]

http://forum.hawaaworld.com/files/65131/pr10.jpg

نصب الشكولاته المذوبه على وجه الكيك

http://forum.hawaaworld.com/files/65131/pr11.jpg

نصب عليها الفوندان ونتركها تبرد يوم كامل ونقطعها

http://forum.hawaaworld.com/files/65131/pr12.jpg

هني وعافيه
بس عطوني هالقطعه اكيف عليها


يتبع بأذن الله

[صقر المنتدى]

لامار

يسلموووووووو

على الموضوع الراااائع

تسلم الايادي وفي انتظار جديدك

دمت بحفظ الكريم

صقر المنتدى

[●‹‹ніјяай››●]

ان شاء الله

نتظر المزيد


يسلموووو لامار على المشاركة الرااائعة


تسلم الايادي

[لامار]

صقر المنتدى


نورت متصفحي المتواضع

لا عدمناك

دمت بود

[لامار]

هجراان


تسلمين على مرورك العطر الذي انار متصفحي

دمتي بكل ود

[لامار]

الكيكة المحشوة بالكيوي

المقادير:

كيكه اسفنجيه دائريه مقطعه 3 شرائح
حبه كيوي مقطعه دوائر
شرائح من السويس رول او اي كيك ثاني محشى مربى لرصفها على الجوانب
كريك شانتيه
عصير انانس او شيره لتسقيه الكيك
للوجه جلاتين مذوب ومخلوط مع عصير اناناس

الطريقه:


http://forum.hawaaworld.com/files/65131/ki0.jpg


نغلف الطبق بالبلاستيك الشفاف
ونرص عليه حلقات الكيوي والكيك على الاطراف

http://forum.hawaaworld.com/files/65131/ki1.jpg

نكمل رص قطع الكيك والكيوي

http://forum.hawaaworld.com/files/65131/ki2.jpg

باستخدام كيس التزيين نضيف الكريم شانتيه على الكيوي

http://forum.hawaaworld.com/files/65131/ki3.jpg

نضع عليها شريحه من الكيك ونسقيها بالشيره او عصير الاناناس



يتبع

[لامار]

http://forum.hawaaworld.com/files/65131/ki4.jpg

نضع طبقه اخرى من الكريمه

http://forum.hawaaworld.com/files/65131/ki5.jpg

ثم شريحه اخرى من الكيك و نسقيها شيره

http://forum.hawaaworld.com/files/65131/ki6.jpg

ثم اخر طبقه من الكيك

http://forum.hawaaworld.com/files/65131/ki7.jpg


نتركها في الثلاجه لمده يوم
ونقلبها وندهن الوجه بالجلاتين
المذوب مع عصير الاناناس


هني وعافيه


يتبع بأذن الله

[نــادر فـي البشـر]

تسلم

الايادي

لامــار

على الموضوع


دمتي بحفظ الرحمن

بانتظار جديدك
ولكي

جزيل الشكر

[لامار]

هلا وغلا نادر من البشر

وجودك اتحفني وانار متصفحي

دمت بود

[le3uonk]

يسلموووووووووووو
ع الطرح

[الوفا طبعي]

اشكالها تجنن وتشهي حيييل

والله جعت :D

لامار جهد كبير منك تشكرين عليه ياقلبي

[لامار]

لعيونك


مشكوور عالمروور


دمت بود

[لامار]

الوفا طبعي


تسلمين قلبي على مرووورك الي يجننن


حتى ردك يجوع :36_1_21[1]:

دمتي نقيه