مسقعة (باذنجان باللحم المفروم) [الأرشيف]

مشاهدة النسخة كاملة : مسقعة (باذنجان باللحم المفروم)

البندرري

11-11-2007, 10:44 AM

المقادير

نصف كيلو باذنجان أسود كبير
ربع كيلو فلفل حامي (للقلي)
لعمل العصاج:
نصف كيلو لحم مفروم
ثوم
صلصة طماطم
ملح-فلفل-بهارات

الطريقة
يتم تقشير الباذبجان ويقطع ويوضع فى مصفاة ويرش عليه ملح.... يتم خلع الراس الموجودة بالفلفل ويتم غسله. ....
توضع طاسة بها زيت للتحمير ونبدأ بتحمير الفلفل. ...بعد الانتهاء من تحمير الفلفل يتم تحمير الباذنجان . ...
لعمل العصاج: يتم تحمير الثوم ثم يوضع اللحم المفروم عليه والتوابل وصلصلة الطماطم. ...يتم وضع كمية من الفلفل والباذنجان فى الصينية ثم نضع طبقة من اللحم ثم يوضع باقى الكمية من الفلفل والباذنجان، يمكن وضع كمية من اللحم المعصج، إذا تبقى، على الوجه ...توضع الصينية على النار قليلاً أو الفرن حسب الرغبة، حوالي ربع ساعة (فى الفرن درجة الحرارة متوسطة (180 س – 350 ف) على نار هادئة وبالهناء والشفاء. ...

●‹‹ніјяай››●

11-11-2007, 11:05 AM

يسلمووووو البندري على الطريقه

في انتظار جديدك

دمتي بود

البندرري

11-11-2007, 11:38 AM

شمشكوره على مرورك العطر: هجرررران :36_1_39[1]:

ريم

11-12-2007, 03:39 PM

حلوه يسلمووووووووووووووو بس انا ما أحب الباذنجان

راحـل

11-12-2007, 07:39 PM

تسلم الانامل البندري على الاكلة والوصفه الرهيبه

بانتظار جديدك الرائع

دمتي بخير

البندرري

11-13-2007, 06:05 AM

ريووومه مشكوره على مرورك العطر

البندرري

11-13-2007, 06:08 AM

الله يسلمك الغااااالي.....

اسعدني مرورك دلبوو...

رضا محروس

02-21-2008, 12:48 PM

تسلم يدك
اكله جميلة ومصريه
وبالهنا والشفى لكل من جربها

سالفة عشاق

02-21-2008, 01:17 PM

يمي يمي

امووت الباذنجااان

يعطيك العافيه

احترامي

سلووفه

الامبراطوره

02-21-2008, 06:09 PM

يسلموو

البندري

ع الوصفه