مكرونة بالبشاميل بالصور المتحركة رائعة جداً ولذيذة ..!!..

[المرعب]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

نقلت لكم طريقة عمل مكرونة بالباشميل بالصور المتحركة لذيذة ومجربة

المقادير

نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
3 فصوص ثوم
2 حبة طماطم متوسطة
1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
1 حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح أجينو موتو-هيل مطحون)
كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود

الباشميل


ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه

الطريقه

أولا لعمل المفرومة

نضعها في طاوة كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي:

http://mysite.wanadoo-members.co.uk/bishbish/hawaworld/MB5.gif



انتبهي: الصورة تتحرك

ثانيا لتحضير المكرونة

نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي:

http://mysite.wanadoo-members.co.uk/bishbish/hawaworld/MB6.gif


ثالثا لتحضير الباشميل

نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتالي

http://mysite.wanadoo-members.co.uk/bishbish/hawaworld/MB7.gif


رابعا لتحضير الصينية

ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ


http://mysite.wanadoo-members.co.uk/bishbish/hawaworld/MB8.gif

وبالهناء والعافية على قلوبكم ....

[استايل خاص]

هذا الكلاااااااااااااااام

هذي حزة الغدااااااء ههههههههههآآآآآآي<< بالمكتب واشتهى مكرووووونه

الله يرجك بس يالمرعب ارعبت بطووووننا

[المرعب]

ههههههههههههههههه
بسم الله عليك
يسلمووو ع المرووور

[●‹‹ніјяай››●]

يم يم يم

يسلمووووو على الطريقه


في انتظار جديدك

دمت بود

[المرعب]

يسلمووو ع المرووور

[حـــروف الصمـــت]

الشيف المرعب

http://www.swahl.com/up/m6/1d502c78b8.gif

انا احب المكرونه بالبشميل ،، بس بالمكرونه العاديه مو الاسباكيتي

كل الشكر اخوي

[لامار]

تشهيييييييييي


طييييييييييييبه موووت


المرعب انت فعلا رائع


دمت بود

[ساروونه غير]

يعطيك العافيه أخوي المرعب على هالطبخه الحلوووووووووووه

[نمر]

تسلم ياخطير على الطبق الرهيب

< يموت بانواع المكرونات كلها

[BlAcK TiGeR]

شكرا خليتني جوعان
يسلمووووووووووووو

[le3uonk]

يسلموووووووووووو
ع الطرح

[راحـل]

مشكوووووور المرعب على الأكلة الحلووووهـ

صحيح ذبحني الجوع يوم شفتها

لك كل الشكر والاحترام

[الشوق فاضح]

يسلمــــــــــو على الوصفه الحلوه المرعب

شكلك بتصير شيف تحب المطبخ ولا المكونه اكثر ههههههههههاااي <<< وانتي وش حارقك

يسلمو ويعطيك الف الف عافيه

[غزاله ماتنصاد]

http://www.alamuae.com/gallery/data/media/123/0163.gif